Paso a paso
- 1
Colocamos las 3 yemas en un recipiente. Colocamos la manteca pomada y el azúcar. Batimos bien hasta obtener una crema homogénea y con un ligero aumento de tamaño
- 2
Agregamos la ralladura de un limón.
- 3
Tamizamos harina, maicena, una cucharadita de polvo de hornear y una de bicarbonato
- 4
Pasamos los secos al primer recipiente mezclando con cuchara incorporando de a poco
- 5
Llevar a la mesa y amasar (esto es muy importante, solo presionamos la masa con cuidado, cuando menos amasado mejor) envolvemos en film y llevamos a la heladera aprox una hora.
- 6
Transcurrido el tiempo, espolvoreamos la mesa con maicena, y estiramos la masa, con un cortante hacemos círculos de unos 4 cm aprox. (No colocar demasiado maicena, solo lo necesario)
- 7
Lleamos a placa enmantecada y enharinada, cocinamos a horno medio unos 15 minutos más o menos. Apenas toman un color doradito abajo sacar para que no se sequen
- 8
Dejar secar las tapitas y colocar dulce de leche repostero y decorar con coco, chocolate o lo que gusten!
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Alfajores de maicena
Esta receta fue la primera que hice cuando comencé con mi pasión por lo dulce para la exposición del curso de dulcería criolla y aunque son muy pocas personas que saben los alfajores forman parte de la dulcería criolla tradicional venezolana y son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe. Requiere de mucha paciencia y amor para elaborarlos pero son muy fáciles de realizar. AdrianaGomez -
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Alfajores
Esta receta me la dió mi abuela. Los comíamos cuando la visitabamos los domingos, a ella le encantaba hacer dulces de todo tipo #familiar Maritza Repostería -
Alfajores
El alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macaroons.El alfajor, es muy popular en varios países de Sudamérica; si bien es un homónimo y deriva originalmente del producto andaluz, los "alfajores latinoamericanos" son hoy en la actualidad una confección muy distinta en aspecto, sabor, y tradiciones. Por ejemplo, los alfajores argentinos son golosinas basadas en galletas dulces, dulce de leche, y chocolate. No suelen llevar miel, nueces, pasta de almendra o pan rallado; se consumen todos los días y no tienen relación alguna con la Navidad. Se elaboran y consumen todo el año. Belkys -
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Alfajores
Esta receta te servirá para tus meriendas, también para compartir en los cumples y celebraciones. Los puedes hacer de diferentes tamaños. En esta oportunidad yo los hice en miniatura, ya que los otros que he realizado son más grandes porque han sido para las meriendas de mi hija y obsequios. #delantaldorado jennifer Alberti -
Ponquecitos de maicena con sabor a vainilla y chocolate
Use como base la receta de torta de maicena de Graciela Martínez (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/118544-torta-de-maizena) con algunos cambios nada más. Jennifer -
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Negro en camisa
Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.Rossy Torres
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Tartas de fresa
Esta es también llamada tartaleta de fresa, y la puedes realizar de melocotón o la fruta que prefieras . Ideal para un domingo #dulces . Frutos rojos Maritza Repostería -
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Pastel de tercio pelo rojo
Esta es la versión clásica del pastel de tercio pelo rojo pero con un poco de mi estilo más fácil😍🎂❣️❤️ Geraldine diaz -
Mezcla de Pancakes
Después de mucho probar y probar llegarás a la misma conclusión que yo, estas son las mejores pan cakes que harás en tu vida.Israel Simmons
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Torta de Mayonesa
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Es la receta tradicional de la torta de quesillo pero la convertí a mi gusto para que fuera de chocolate y no se parta y puede durar 5 días sin refrigeración 🚀💡 Geraldine diaz -
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Exquisito postre a base de huevo, que al degustar la sensación de delicate es inexplicable Marivel Contreras Andrade -
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