MUY RÁPIDA Y SABROSA

hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

Es una rica salsa que sirve para acompañar con lo que se desee.

Un plato sencillo con carne que requiere tiempo de cocción

La salsa de tomate es casera, suelo hacerla en verano, cuando los cojo del huerto. Así tengo para todo el año al baño maría.

Carne sana, sabrosa y para mojar pan. En 1, 2, 3...

Vídeo explicativo en tik tok y instagram: SaboresConSara

Un plato de magro de dos tipos de carnes,con su típico acompañamiento de patatas. Un segundo plato de lujo.

Esta receta me la enseño una amiga de cuando yo me iba a la recogida de la fresa.yo extremeña y ella andaluzaCada vez que la hago me acuerdo de ella Dolores

Otra manera de hacer carne en salsa muy rica.Tambien se le puede añadir bovril pero no tenia en este caso

Esta receta se me ha ocurrido porque tenía varias latas de magro en conserva y algo tenía que hacer 😊

La salsa mostaza es un complemento para las carnes, digno de probar. Que no deja indiferente al comensal que lo prueba.

Una receta típica de bares y restaurantes para comer ahora que no podemos ir a ellos

Una típica receta de salsa simple, de las abuelas.

#wekendtourEste fin de semana hemos dado la vuelta a España y hemos parado a Murcia. El reto era "pan de Calatrava" y "magro con tomate", dos platos distintas, característicos de la zona. Me ha encantado la experiencia de probar sus platos, exquisitos.Siempre, a cocinar alguna receta, me gusta dar mi toque personal, como en esté cazo. Tampoco teña magro de cerdo, utilice pulpa de cerdo que duro mucho en cocinar, pero el resultado una delicia. Que me perdonáis murcianos que he dado mi toque personal, pero me aburo preparando la misma receta.El sabor del laurel con bien de pimienta negra junto a la mezcla de tomate, en este cazo los tomates secos, frescos y del bote. Una combinación y textura súper delicioso, que te hace chuparte los dedos.Normalmente se come mojando el pan en la salsa, pero también se puede acompañar con una guarnición de pasta, patata frita o arroz hervido. Tu eres quien decide como la quieres comer así mismo mojando el pan en la salsa o con guarnición.Es un plato con pocos ingredientes y sale muy bien de precio. Normalmente se prepara solo con tomate, yo jugué un poco con más clases de tomates porque las teña en la casa y las quería aprovechar.Estoy encantada que cada fin de semana doy la vuelta al pías para preparar los platos tradicionales típicas de la zona. Es una experiencia inolvidable que añado cada fin de semana a mi cuaderno de aprendiz. Siempre se puede aprender y innovar más, nunca se sabe suficiente en esté mundo de la cocina.

Salsa a base de almendras, con carne de cerdo. Y unas patatas chulas para acompañar.

Hoy os traigo esta receta de muslitos 🍗🍗que está para chuparse los dedos, recomiendo coger pan para mojar en la salsa porque está de muerte!!

De mi abuela...

Yo recuerdo comer bocatas de magra en salsa desde la infancia, desde luego eran mis favoritos junto con una lata de refresco cola, tanto para media mañana, la merienda e incluso algún montadito de magra para la cena, ahora sigo disfrutando de ellos pero con alguna cerveza.😄