Quinoa y judías verdes con salsa de naranja y mostaza
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Receta vegana
Quinoa y judías verdes con salsa de naranja y mostaza
Receta vegana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con agua y sal cocer la quinoa según indicaciones del fabricante. En otra cazuela con agua y sal cocer las judías verdes 5-6 minutos
- 2
En un mortero poner los anacardos y machacar. Reservar
- 3
Exprimir 1/2 naranja y reservar el zumo
- 4
Escurrir las judías verdes y reservar
- 5
En un bol poner las 4 cucharadas de aceite de oliva, la cucharadita de mostaza y el zumo de naranja. Emulsionar y reservar
- 6
Escurrir la quinoa
- 7
Emplatar la quinoa, encima las judías verdes. Añadir los anacardos molidos a la emulsión de naranja
- 8
Aliñar....Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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