Pastel de Berenjena🍆 y Calabacín 🥒

Erick Camacho
Erick Camacho @erickcama
Maracaibo

Comparto esta receta. Que le prepare a mis padres y les encanto. Algo saludable y ligero. Para compartir con la Familia. #Familiar #CocinaSana

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2Berenjenas
  2. 2Calabacín
  3. 1Pimentón
  4. 1/2Cebolla
  5. 2 HojasAcelga
  6. 300 GramosQueso Semiduro
  7. Albahaca
  8. 1/2 TazaAceite

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien los ingredientes. Quitar la piel a la berenjena y el calabacín.

  2. 2

    Cortar en trozos a lo largo las berenjenas y el calabacín. El pimentón, la cebolla. Las acelgas en trozos pequeños. Rallar el queso.

  3. 3

    Le agregamos aceite al fondo del recipiente. Y colocamos la berenjenas en capas.

  4. 4

    Luego le agregamos pimentón y cebolla. Le añadimos queso. Luego el calabacín. Le agregamos otra capa de queso. Y colocamos el pimentón, la cebolla y las acelgas. Se le añade más aceite.

  5. 5

    Luego finalizamos agregando una última capa de queso y la albahaca.

  6. 6

    Colocamos al horno a 180° durante 15 a 20 minutos.

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Comentarios (3)

Escrita por

Erick Camacho
Erick Camacho @erickcama
Maracaibo
Desde joven me he apasionado por la cocina, me encanta sobre todos los #mariscos, el #pescado y las #parrilladas. También degustar todas las #cervezas que pueda probar.Cocinero aficionado
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