Pasta fruto di mare se diría en Italia, yo simplemente le digo pasta con camarones, hice una versión de esta rica salsa, llego a mis manos pasta directamente de Italia y me provoco elaborarla cuando se cruzo por mi camino estos camarones, verlos así rosaditos y llamativos, acepte la invitación a comprarlos y preparar mi almuerzo, como toda salsa con productos marinos importante tener un buen caldo sea de pescado o de camarones, esta versión es muy sencilla, para no quitar mucho tiempo y disfrutar con la familia de algo rico, ya les dejo la receta y espero que les guste. #familiar

Esta es una receta de fin de mes, cuando cocinas con lo que tienes y te queda rico! El chorizo y repollo van muy bien con la pasta y la preparé en 15 minutos.

Los domingos son algo complicados a veces, estamos cansados de la rutina semanal y queremos descansar, pero hay que cocinar y tenemos que hacer el almuerzo para la familia, el día oficial de reunión. Una buena y sencilla opción es esta pasta con mantequilla que solo es eso mantequilla y ajo y para no dejarla tan sola le incluimos unas albóndigas. Ya les comparto la receta #delantaldorado

Esta receta tal vez sea una de las más antiguas a las que tuve acceso en mi vida, era entonces un chico de 13 años y en mis campamentos con los sacerdotes del colegio, cuando nos llevaban de campamento al río o la playa, siempre era infaltable la pasta con atún, porque? muy simple es súper fácil se necesita pocas cosas, indispensable una lata de atún y pasta, lo demás es agregado.

Me provocó preparar tortilla, pero no quería la tradicional. Así que se me ocurrió incluir pasta cocida y acompañarla de vegetales coloridos. Quedó con una consistencia firme y suave y con un gusto delicioso, atrévete a prepararla!

Esto es mucho con demasiado, como decimos en mi tierra, un plato más que completo, de categoría internacional y adoptado por muchos y muchos restorantes a nivel mundial, espero disfruten de esta receta tanto como la he disfrutado yo. A pesar de mi ácido úrico. Algunos le llaman Fidegúa al prepararla con pasta fina.

La pasta fría con vegetales es una receta diferente y deliciosa, además de nutritiva.Esta receta la comí por vez primera en un cumpleaños de mi madre, este plato fue el regalo de una prima muy querida; lo cual valoro mucho.

A veces provoca cocinar una comida en poco tiempo pero que sea sabrosa, nutritiva y completa. Esta pasta te gustará.

Hay momentos en que la creatividad aparece, me encanta el strogonof, en esta oportunidad hice uno que se asemeje a una salsa más abundante, prepare una pasta corta que al finalizarla la sazone con mantequilla y sal, para que me quede más sabrosa y tenga sabor por si sola, todo esto para un domingo familiar, de esos días en donde queremos sorprender a nuestra familia con algo rico pero a la vez sencillo de preparar. # rápidas

Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia.

Me encanta comer pasta, y quise preparar algo distinto para acompañarla, esta crema de brócoli con dos ingredientes y en muy poco tiempo. Ha quedado rebuena!

Una alternativa de consumir vegetales verdes combinado con pasta, rica ocurrencia!

Este platillo corresponde a la gastronomía de Puerto Rico, es sumamente delicioso, fácil de hacer y eso si un poco alto en calorías porque debemos freír el plátano previamente, pero de vez en cuando no hace daño, sin embargo podemos optar por hacerlo todo al horno, aunque de verdad solo lo he preparado friendo el plátano previamente, el relleno es a gusto de cada quien, podemos optar por colocarle un guiso de lo que más nos guste o simplemente tocineta o pollo o carne y eso si queso encima para que se derrita y gratine, podemos usar también el queso que más nos guste, los amarillos se derriten más y pueden usar de los blancos cualquiera pero un mozzarella siempre será el más adecuado. Espero disfruten de esta receta, es muy adictiva.# rápidas

Cuando era un niño recuerdo que mi madre en semana santa preparaba un bacalao con papas algo muy rico, pero lamentablemente en muchas partes del mundo no abunda el bacalao y cuando este se consigue es solo en la semana santa. De allí mi inquietud de preparar un plato parecido con otro tipo de pescado, entonces se me vino a la cabeza el atún, que podemos usar atún fresco o atún de lata #delantaldorado

Los Inmigrantes italianos en el Perú si bien no llegaron en grandes cantidades, como en otros países de América. Estos tuvieron una característica especial, fueron en su mayoría parte de una cadena migratoria que en el transcurso del tiempo fue consolidándose.La mayoría de inmigrantes italianos al Perú tienen origen principalmente en la región italiana de Liguria; en menor proporción de Piamonte, Lombardía y Calabria.Algunos platos de origen italiano que se insertaron en nuestro diario son los tallarines al pesto, el menestrón italiano, los ravioles, pastel de acelga, de espinaca y zanahoria y el mondonguito a la italiana.En Lima existían doce fabricas que producían pasta, siendo los dueños de estas, italianos. Los famosos tallarines han ido diversificando sus presentaciones desde que hicieron su aparición con la clásica salsa de tomate y al pesto, hasta la actualidad donde existe una amplia gama de combinaciones ya sean mariscos, carne u otro tipo de guarnición. Producto de esas fusiones de sabores, nace el famoso tallarín rojo que podría ser una variante criolla de la salsa bolognesa. Carne, tomate, cebolla, ajo, sus componentes principales. A continuación una receta sencilla de como lo preparaban en mi casa los domingos principalmente y como los combinaban con una rica papa a la huancaina que si quieren hacer la combinación pueden ver la receta en mi perfil. En la foto ven Rigatoni es mi pasta preferida, pero en Perú se hacen principalmente con tagliarini.

#Familiar Cuando queda pasta de una comida anterior, sirven como acompañantes de un plato principal (pollo, carne, pescado).

Mi hija quería una pasta con camarones 🍤 . Y cómo también tenía brócoli 🥦 surgió esta receta. Quedó muy rica.

Hoy me decidí a publicar está riquísima ensalada de pasta con atún, que tome hace tiempo de Internet, pero es tan fresca, sencilla y rica al paladar que dices : dame más.

#LasRecetasdeMamaDe niña, tenía un pésimo apetito, comía poco y era muy delgada. Mamá se las ingenió para darme vegetales, incluyendolos en la pasta. Esta receta me hace recordar esa época, fácil y sabrosa. Mis hermanos mayores la llamaron la pasta de la Flaca!

A mi esposo le fascina la pasta cremosa así que me pasó por la mente hacer esta pasta con calabacín y ajo pero con salsa blanca.

Una sana y exquisita combinación, que nos da una maravillosa opción de comer vegetales, sobre todo a nuestros nenes, que a veces son renuentes a comer vegetales. El bróculi es un excelente alimento rico en vitaminas y minerales y al cual se le atribuyen propiedades anticancerigenas y un gran coayudante en el bienestar de la próstata y enfermedad s cardiacas. Así pues que disfrutemos de este rico platillo.

Esta receta la probé hace ya algún tiempo en un restaurant en el boulevart del hotel Paseo las Mercedes en Caracas. Y me gusto muchísimo, al igual que él lomito al cartoccio del cual quede prendido. Y claro como buen foodie que soy no me quede tranquilo hasta que logre hablar con el chef y le arrebate la receta, luego la tuve la dicha de volverla a degustar en la hostería Valle de Quibor, con igual satisfacción... la cual hoy les regalo a ustedes.

Muchas veces hay un platillo que nos gusta mucho, el acompañamiento clásico resulta ser con un contorno como el arroz por ejemplo, pero se nos ocurre que pasaría si le incluyo a este plato otro contorno, entonces pensé en un pescado a la chorrillana como se vería con unos tallarines (pasta larga) el resultado no pudo ser mejor, los invito a preparar esta rica receta sencilla que no los defraudara, mi familia inicialmente le agrado y luego fue tan bueno el resultado que lo incluimos en la carta de nuestro restaurante, espero se animen y disfruten como lo hicimos nosotros.

Una buena opción para esos días en que los recursos son escasos, pues tomamos un poco de granos y luego de cocidos los procesamos y hacemos una especie de puré de granos o simplemente tomamos unos que nos quedaron del día anterior, le agregamos arroz, bueno ya les cuento mejor los detalles con la receta.

Me encanta la pasta corta y unos macarrones o penne (canuto, plumita) son mis preferidos, la pasta es muy sencilla para elaborar, solo tenemos que tener una salsa o guiso para acompañarla, en esta oportunidad les dejo una receta sencilla que a pesar de lo fácil es muy sabrosa y rápida de hacer. Como siempre recomiendo, si contamos con poco tiempo para cocinar, no hagamos todo a la vez, es menos estresante, podemos temprano cuando nos despertamos picar el pollo y los vegetales, dejar todo listo para la hora que vamos a hacer el almuerzo, que si tenemos todos los ingredientes listos, elaborar la comida no lleva más de 20 minutos. A mí me encanta acompañar una pasta con algo dulce, en este caso puede ser unos plátanos fritos o una ensalada si les gusta o también unos panes al ajo, que los preparamos colocando mantequilla y ajo en el pan, lo untamos y le agregamos algo de perejil, calentamos el horno y los metemos unos minutos que se nos tuesten allí y listo, un tremendo acompañante para nuestra pasta. A continuación les dejo la receta.

Esta crema la hice sin querer ya que tenia leche evaporada que casi se vencía y la aproveche en esta prueba que resulto ser muy sabrosa.

#Mirecetario está salsa es una de mis preferida para acompañarla de una buena pasta.

A muchas personas no les gusta mezclar el pescado con crema de leche, pero creanme que esta fácil y rápida pasta te saca de un apuro sin sacrificar una buena comida. Solo necesitas una lata de atún, cebolla, y guisantes. Por supuesto que puedes agregar cualquier otra verdura que gustes y tengas a la mano.#mirecetario

Un típico plato de las costas europeas, muy muy sustancioso; de sabor cargado de aromas de mar y playa. Esta receta combina los frutos de mar y la delicadeza de dos quesos que le aportan esa consistencias cremosa que hace que una vez que comiences a comer...... Ya no puedas parar..... Muy buen provecho.

A veces tenemos mucha premura en preparar algo, pero no se nos ocurre nada que sea rápido y sabroso, esta pasta con pollo y champiñones nos sacará de apuros es un rico platillo para una comida rápida de semana o para un fin de semana que queremos darle a nuestra familia algo rico y fácil que no nos complique tanto.