Aunque esta no es la versión básica o clásica de la salsa napoli como tal es una variante muy venezolana... Nuestro paladar es más dado a sabores mixtos, motivado a nuestra múltiple mezcla de etnias y razas...Podemos prepararla y almacenarla en la nevera para utilizarla como base para preparar otras salsas u otros platillos...También es una manera de ahorrar cuando nos damos cuenta que tenemos en nuestra nevera unos cuantos tomates ya muy maduros y no queremos verlos dañarse...

Práctico y rico, usando pan de pita (pan árabe)

Yo ya tengo otra en mi cuenta rosita1939 pero esta es solo con tomates frescos. Se puede congelar. Yo lo hice con tomates de perita pero puede ser otros o una mezcla de varios. Tienen que estar muy maduros. Yo lo hice con tomates de perita que se veían muy rojos pero al cortarlos estaban por dentro medio verdosos. Por eso en la foto salen con un color claro. A mí me salió 750 gramos con dos kilos de tomates pero pueden duplicar los ingredientes para más cantidad.

Originaria de una mezcla de culturas, primeramente los mayas por cultivarlas y luego los europeos por expandir el uso de esta y muchas más salsas de tomate... Tan sabrosas. Esta también era llamada la salsa de oro, al ser elaborada con especímenes de tomate que anteriormente eran amarillentos.

Este plato es típico portugués, su nombre es bacalhau a gomes de sa. Es hecho al horno y muy fácil y rendidor.Esta receta es para 4 personas

Otra receta más para nuestra colección de cocina en tiempos de crisis, para esta ocasión les obsequió la receta de mollejitas guisadas, a veces un plato relegado por su procedencia visceral, pero nada que ver, es un platillo muy proteico y lleno de ricos sabores, que nos sacara fácilmente de apuros... ok amigos manos a la obra...#Delantaldorado

Es un plato principal para 6 personas fácil y delicioso se puede acompañar con plátano frito , aguacate y casabe.

#platounicoHola a todos, muchos hemos visto la famosa película animada "Ratatouille", dejenme decirle que está película está inspirada en la vida real y que el Chef Gusteau en realidad fue el famoso Chef Bernard Loiseau, era famoso no sólo por marcar tendencia en la culinaria, o por las tres estrellas Michelin que obtuvo para el Hotel Restaurant La Côte de'Or's, sino por el triste final que tuvo en su vida al entrar en una depresión por los rumores que iba a perder una de sus estrellas.Que la disfruten .-

Este es un platillo sumamente fácil de cocinar y se realiza en un dos por tres, con pocos ingredientes y de un rico fantástico..."La carrillera es un corte de carne en el cerdo o la ternera procedentes de los músculos maseteros que corresponden a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería"... Wikipédia...Es un corte de carne de cerdo algo grasa pero suave y con mucho sabor... Muy solicitadas para preparación de guisos o estofados... Sobre todo en países ibéricos...Ok sin más palabras vamos a darle...

Como mucha de las recetas auténticas y tradicionales de la gastronomía oriental, la elaboración de esta platillo, no toma demasiado tiempo, es más teniendo todos los ingredientes preparados se realiza fácilmente en el transcurso mientras se cuece la pasta. Y teniendo un wok, el tradicional caldero o cazuela china es un verdadero paseo. Un platillo de rico sabor que permite ciertas variaciones, como añadirle repollo, bróculi, pollo, jamón, camarones, cerdo, y hacer un verdadero platillo exquisito. Ojalá logren conseguir en su súpermercado el aceite de sésamo, por qué este aporta ese sabor tan rico y característico de la comida oriental. Quien dijo que hay que ser chino para hacer un auténtico Chow Mein.

Esta receta es muy fácil y nutritiva, ideal para incorporar los vegetales sin que se noten. Pueden hacer la cantidad que quieran, yo hice bastante porque mis hermanos son unas niguas. Espero la disfruten y me digan que tal les quedó.

La muselina, es una carne de pollo procesada con claras de huevos y crema de leche pude llevar o no relleno y su cocción es a vapor o baño de maría.

Para acompañar decidí agregar arroz blanco, ensalada de repollo maíz y zanahoria una delicia, puré de papá y unos ricos patacones de bocado...

En Venezuela se le llama carne molida, en otros países carne picada. Es una carne muy versátil que se presta para innumerables recetas. En este caso resulta un plato único. Se puede congelar en porciones. Las cantidades que doy es de manera orientativa. Pueden aumentar dependiendo de las raciones que necesiten. También la sazón se puede dar según el gusto del cocinero.

Esta receta es muy rica la acompaño con arroz blanco y tajadas , también puedes comerla con arepa y queso.

Bueno amigos más rápido imposible. Esta rápida pizza se elabora en un 2 por 3, y puede complacer a los pequeñines de la casa, haciéndolas con múltiples variaciones, con camarones, con queso, jamón, mixtas. No hay nada mejor para cuando te llega visita a casa de improvisto. Por acá tienen el link para preparar la salsa napoli, la cual pueden tener guardada en la nevera: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/531970-salsa-de-tomate-basica-luisfy?ref=recipe

Delicioso acompañante o contorno

Y sigo con mis recetas veggie, en mi caso son sin sal ☹ y omitiendo algunos ingredientes que no puedo comer. Pero para compartir con ustedes, les detallo la receta completa e igual de saludable y de rica también. ❤

Una rica salsa para comer con pasta larga.

Soy carnívoro, pero esta pizza vegetariana me gusto mucho por eso la comparto con uds.....muy nutritiva con el brócoli, las alcachofas y las semillas de calabazas molidas....

Esta ensalada tiene su origen probablemente en los periodos del imperio romano. No obstante, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla, una abreviación de la frase kool salade que viene a significar «ensalada de col». En Inglaterra durante los años 1860 se usaba la denominación cold slaw cuando se hablaba de este plato. El plato se introdujo en EE. UU. y hoy en día se denomina en el sur coleslaw abreviadamente como slaw y de esta forma existen otras ensaladas que se denominan igual con la terminación slaw. De esta forma existen también el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).... (Tomado de Wikipedia)...Una ensalada con muchas variaciones, algunos chef añaden piña, o granos de maíz dulce, guisantes... Con variedad de proteínas, pollo, jamón, tocino... En realidad las combinaciones son muchísimas, eso sí, todas muy divinas... En esta oportunidad les presento una de mis versiones... (Con jamón y brócoli)...

Una rica y cremosa sopa, apropiada para entrar en calor.De muy fácil, preparación y con pocos ingredientes. Muy buena para cuando nuestros niños son renuentes a comer vegetales.

De un día de pizzas que sobro un poco de todo surgió este pan.... muy bueno por cierto....

Esta crema la hice sin querer ya que tenia leche evaporada que casi se vencía y la aproveche en esta prueba que resulto ser muy sabrosa.

PASTEL O PASTICHO DE BERENJENAS CON RAYA Y PLATANO.

Esta receta me la enseño una mujer que es una gran cocinera, mi suegra. Nos encantó prepararla en casa.