Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch mực rồi để ráo
- 2
Chiên sơ mực, để lửa vừa, nên đậy nắp vì mực khi chiên sẽ bị nổ
- 3
Ướp mực: vớt mực ra cho ráo dầu rồi cho mực vào tô, cho thêm 3 thìa bơ cùng 1 thìa canh hạt nêm vào, trộn đều. Ướp 30p
- 4
10 tép tỏi, đập dập bỏ vỏ rồi băm
- 5
Sốt mực: cho 2 thìa bơ vào chảo nóng, chờ bơ tan ra rồi bỏ tỏi vào đảo, đợi tỏi vàng rồi cho mực vào, đảo đều, cho thêm 1 nửa thìa cà phê đường. Đảo đều rồi tắt bếp, cho thìa cà phê mắm vào, trộn lần cuối
- 6
Hoàn thành phần mực: vớt mực và tỏi ra đĩa, phần bơ thừa trong chảo nên bỏ đi, vì nếu lấy vào sẽ làm phần mực bị ngán. Dùng kéo cắt mực thành miếng vừa ăn
- 7
Làm nước chấm: cho nước cốt me, 1 thìa canh đường cùng 1 thìa canh mắm vào chén con. Trộn đều
- 8
Hoàn thành và thưởng thức thôiiii!!! Vị beo béo mặn mặn của mực hoà quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của me sẽ khiến cho món ăn không bị ngán mà còn thêm phần hấp dẫn người ăn
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận