Tôm bóc vỏ lấy chỉ lưng rửa sạch thái miếng nhỏ, mực rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt thái hột lựu hoặc tỉa bông trang trí rồi trần qua nước sôi cho cà rốt chín tới.

Chảo dầu nóng cho mực, tôm vào xào cho săn chín trút ra 1 chén sạch.

Đập trứng vào cơm trộn lên cho cơm quyện đều với trứng.

Chảo dầu nóng phi thơm hành khô, cho cơm vào chiên, nêm gia vị bột nêm, khi cơm đạt độ săn thì cho tôm, mực, cà rốt vào xào lên, nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào là xong.