Nhân dịp trời mưa và con gái muốn ăn hạt hướng dương nên mình đã làm cái món rất dễ mà ngon và rất tốt cho sức khoẻ này! Hạt hướng dương có vị tương tự như hạt thông (pine nuts), một loại hạt khá mắc tiền ở Mỹ, trong khi giá thành hạt hướng dương thì rẻ hơn nhiều. Về dinh dưỡng, mỗi 100g hạt hướng dương thì có giá trị calo gần bằng với 100g hạt thông là khoảng 600 calo, và hàm lượng chất béo cũng như một số chất khác là tương đương, nhưng lại nhiều chất xơ hơn gấp 2 lần, calcium gấp 7 lần, vitamin B6 gấp 13 lần, vitamin C gấp 2 lần, và có thêm cả vitamin A, trong khi hạt thông thì không có.

Túm lại là các bạn hoàn toàn có thể thay thế hạt thông bằng hạt hướng dương mà không sợ bị thay đổi vị (ví dụ như làm pesto sốt cho mỳ ý), mà lại còn tốt cho sức khoẻ và túi tiền hơn nhé :))

Còn món này có thể làm món ăn chơi bất kỳ lúc nào, làm món nhậu, hay rắc lên các món bánh hoặc salad nhé!

#bepvang