Mọi nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món này, nhớ là thịt chay và mì can cần ngâm nước cho mềm trước và rau muống nhặt bỏ bớt phần lá thái đoạn ngắn đem luộc rồi vớt ra 1 tô để yên. Chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm rồi cho bột ớt vào xào cho ra màu, rồi cho cà chua, sau đó cho thịt chay và mì can vào xào cùng rồi để qua 1 bên.

Đặt nồi nước và cho thêm nước dừa tươi cùng hành tây, chút muối vào đun sôi. Sau đó cho đậu hũ và trút hết chỗ chảo cà chua đã xào vào nồi nêm bột nêm, me chua, đường cho vừa ăn. Đun 1 lúc thì tắt bếp. Xếp bún vào tô với rau muống đã luộc, nồi nước lèo cho nóng lại, múc hỗn hợp cùng nước lèo vào tô bún và thưởng thức.