Nhãn tách hột sao cho không bị rách để dễ lồng hạt sen

Hạt sen ngâm nở xong luộc chín nhừ, lồng vào trong quả nhãn đã tách hạt

Pha 1 bát bột sắn dây 1 thìa bsd 3 thìa nước cùng đường phèn, sau đó đổ vào nồi nước luộc hạt sen cùng nhãn lồng

Đun sôi bỏ ra dùng ăn nóng hoặc thêm đá nếu ăn lạnh