Thịt cốt lết rửa sạch. Ướp thịt với ít mật ong, xì dầu, ít tương ớt, sa tế, ít dầu hào, dầu mè, hành tỏi băm. Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt vào chiên cho vàng, gạt bớt hành tỏi dính trên thịt để đỡ khét. Thịt vàng đều 2 mặt cho ra dĩa. Chắt bớt dầu trong chảo ra rồi cho phần nước ướp thịt vào chảo, tiếp đến cho thịt vào rim đến khi thịt ngấm đều, nước trong chảo cạn bớt là được.

Rau cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo. Phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào, thêm bột ngọt và nước mắm.

Tôm luộc với chút gừng. (nếu là hải sản luộc e thích cho thêm ít gừng vào, đơn giản là e thích mùi của nó thôi). Xong!