Gà rửa sạch, dùng mũi dao nhọn xâm vào gà rồi lau cho ráo nước, làm vậy khi ướp gia vị nhanh ngấm vào trong. Các loại rau củ rửa sạch và thái miếng vừa ăn như trong hình. Pha hỗn hợp #1 ướp với gà và để 30 phút cho ngấm. Chỗ hỗn hợp còn dư thì đem trộn với rau củ #2. Sau đó cho #3 vào bụng gà.

Đặt gà vào miếng giấy bạc rồi gói lại. Sau đó đặt vào khay và rải rau củ xung quanh như trong hình. Đem nướng gà ở nhiệt độ 320 độ khoảng 30 phút lần 1. Kiểm tra nếu rau củ đã chín thì gắp ra đĩa sạch và mở phần giấy bạc ra để lộ phần lưng gà. Sau đó nướng thêm 15 phút nữa. Gà chín bên trong vàng bên ngoài là được. Chắt lấy nước lèo gà tiết ra hoà với #4 đun sánh lại để làm nước sốt chấm gà nha. Lưu ý thời gian nướng gà tuỳ thuộc vào gà to hay nhỏ để điều chỉnh nhé.