SP.0324 - Trứng Chiên Thịt Bằm & Táo Xanh

Name: SP.0324 - Trứng Chiên Thịt Bằm & Táo Xanh
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt xay; 100 gr táo xanh; 4 quả trứng gà; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng dầu mè vàng; 1 muỗng hành băm nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Hôm nay nhà chỉ còn trứng và 1 ít trái cây nên mình suy nghĩ mãi chẳng lẽ ăn trứng chiên, trứng luộc hoài cũng ngán nên mình mới múc lại phần thịt xay hồi sáng để mai làm xíu mại đem ra làm món ăn. Hôm nay củ hành đã hết nên thay vào đó mình dùng táo xanh xắt hạt lựu ướp đường thay thế. Nhưng món ăn ra lại rất ngon và lạ miệng.
#bepvang

Xem thêm

SP.0324 - Trứng Chiên Thịt Bằm & Táo Xanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

4 người

300 grthịt xay
100 grtáo xanh
4 quảtrứng gà
2 muỗng canhdầu hào
1 muỗngdầu mè vàng
1 muỗnghành băm nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Táo xanh gọt vỏ ngâm nước có pha chanh để không bị đen. Xắt hạt lựu rồi đem ướp với đường cho thấm để táo không bị quá chua mà có vị chua ngọt vừa phải.
2

Thịt xay ướp gia vị cùng chút dầu hào, dầu mè và thêm hành băm nhuyễn cho thơm.
3

Cho táo vào cùng với trứng và trộn đều lên.
4

Bắc chảo dầu lên rồi cho trứng vào chiên vàng 2 mặt. Gắp ra dĩa.
5

Trang trí với cà chua tỉa hoa hồng và dưa leo thái mỏng.