Ngâm đỗ trước 6-8 tiếng, đường cát đem xay nhỏ, pha 1 gói cà phê, 1 gói matcha

Cách làm nhân bạn xem chi tiết trên trang của t nhé, ở đây t có nhân đậu xanh và nhân trà xanh

Nguyên liệu chính để làm bánh dẻo lạnh là bột bánh dẻo, mỡ trừu, đường xay. T mua ở abby, bạn có thể mua ở các chỗ bán đồ làm bánh hoặc ord trên shopee. Bây giờ bắt tay vào làm nhé! Bạn cho 1 phần bột khoảng 2-3 thìa canh, cho 3 thìa ăn cơm đường xay, cho thêm 1 lượng mỡ trừu vào khoảng 30g, bóp cho mỡ trừu hòa vào bột. Sau đó bạn cho nước lạnh để tạo màu trắng, cho sữa cam tạo màu cam, cho nước cà phê tạo màu nâu, cho nước matcha tạo màu xanh, cho màu thực phẩm đỏ cùng nước tạo màu đỏ

Ngâm trứng muối với rượu và gừng rồi đem hấp, cắt 1 quả thành 8 phần,nhân vo viên lại và cho trứng muối vào giữa, t làm bánh 50g nên để trứng muối ít, bạn nào làm 125-150g thì cho cả quả vào nhé

Lấy phần bột đã để nghỉ, chia thành các khối bột nhỏ rồi cán mỏng bột, cho nhân vào giữa, rồi bạn bọc vỏ bánh vào. lưu ý là để nhân phía dưới, vỏ bánh lên trên,ôm từ trên xuống dưới để không khí ra hết ngoài, nếu vỏ bánh hơi nhiều bạn có thể cắt bớt

Vo tròn các viên bánh rồi bạn đặt mặt nhẵn xuống khuôn, ấn chặt vào khuôn, rồi nhấc nhẹ bánh ra là đã xong rồi, cho bánh vào tủ lạnh 2 tiếng rồi mới ăn sẽ ngon hơn nhé, bánh có thể để được từ 3-4 ngày

Bạn có rất nhiều sự lựa chọn về khuôn, mẫu mã đa dạng để có thể ra được những chiếc bánh xinh xắn rồi

Cho vào hộp rồi đem tặng người thân, bạn bè những chiếc bánh chính tay mình làm sẽ rất ý nghĩa