Chuẩn bị sẵn yến tươi. yến tinh chế cho vào tô đổ nước vào ngâm khoảng 2h đến 3h cho yến nở.

Táo đỏ rửa sạch, luộc sơ để ráo nước.

Cho yến, táo vào nồi chưng hoặc bình chưng. Cho nước vào bắt đầu chưng. Khoảng 30 phút là được, cho đường vào quấy cho tan. Cho ra chén và dùng khi nóng hoặc lạnh tuỳ ý thích.