Ba thứ bột quậy chung cho muối đường nước vào quậy đều đem lược mịn ủ trong tủ lạnh một đêm.sáng lấy ra cho thêm 1 chén nước thanh long xay nửa trái lược bỏ bã sau đó đem lấy trùng..bột chín trong lấy ra nhồi mịn có thể dùng dầu thoa tay.sau đó cắt khúc se.dùng bàn chấn có răng cưa ấn nhẹ đẩy tới là nó tự xoắn lại chừa một số se sợi cho có đủ thứ

Đem hấp chín cho ra dĩa rồi thắng nước cốt dừa chan lên ăn