Óc heo chưng bí đỏ cho bé
Nhà có bé nhỏ, hãy thử làm món này đổi vị cho các nhóc tỳ ở nhà nhé! Cu cháu nhà em 2 tuổi mà mình ảnh ăn được hết bộ óc chưng này luôn nè.
Óc heo chưng bí đỏ cho bé
Nhà có bé nhỏ, hãy thử làm món này đổi vị cho các nhóc tỳ ở nhà nhé! Cu cháu nhà em 2 tuổi mà mình ảnh ăn được hết bộ óc chưng này luôn nè.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
ÓC HEO: (nên chọn mua óc còn tươi, hoặc dặn mấy chỗ bán thịt quen để lại cho mình, chứ đi chợ trễ là không có đâu ạ). Nhẹ nhàng bóc tách lớp màng chỉ máu bao quanh bên ngoài óc như hình. Rửa sạch và để ráo
- 2
BÍ ĐỎ: chọn mua 1 trái ngon, cầm nặng tay. Cắt lấy 1 góc bí nhỏ. Dùng dao bào, gọt bỏ vỏ bí, rửa sạch và cắt bí thành từng miếng nhỏ dày 1cm.
- 3
CHƯNG ÓC + BÍ: Lấy 1 cái chum (nếu không có thì cho vào chén, rồi lấy 1 cái đĩa nhỏ làm nắp đậy chén lại). Cho óc heo đã làm sạch vào
- 4
Cho vào chum óc 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng đầu đũa quậy nhẹ và ướp óc khoảng 5 phút cho óc thấm gia vị.
- 5
Cho bí đỏ đã cắt vào 1 góc chum óc heo. Hành lá + ngò rí cắt nhuyễn cho lên mặt óc. (nếu người lớn ăn thì cho thêm ít tiêu xay và hành tím cắt lát thì óc sẽ thơm hơn). Đậy nắp chum lại
- 6
Bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào nồi 200ml nước sạch. Đặt chum óc vào, đậy nắp lại và chưng trong vòng 25 phút.
- 7
Mở nắp vun, kiểm tra thấy óc chín và bí cũng mềm. Tắt bếp, dùng dụng cụ gắp chum óc ra khỏi nồi, đặt lên 1 cái dĩa nhỏ để dễ dàng cầm nắm hoăc di chuyển.
- 8
Nhớ ăn khi óc còn nóng nhé
- 9
Chúc các bạn thành công!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận