Bước 1: Luộc ốc, khêu lấy nõn, giữ lại nước luộc.

Bước 2: sau khi tước vỏ bồng khoai, ta Luộc bồng khoai, bỏ nước.

Bước 3: Phi hành thơm, cho xương và ốc xào, sau đó thêm bồng khoai. nêm nước mắm, gia vị (muối, bột ngọt).

Bước 4: cho nước vừa ăn vào đun nhừ các nguyên liệu, sau đó bắc ra bỏ rau thơm thái nhỏ. Món canh ăn vừa mát vừa ngọt, dễ ăn sẽ làm cho bữa ăn thêm ngon miệng