Chuẩn bị :Mỡ rửa sạch cắt hạt lựu. Thịt ba chỉ xắt khối chữ nhật nhỏ. Tôm tươi lột bỏ vỏ.

Cho mỡ vào chảo thắng cho ra mỡ. Xong vớt tốp mỡ và mỡ ra, chừa lượng mỡ vừa đủ để sử dụng tiếp, cho hành tím vào phi cho thơm, cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Tiếp theo cho tôm vào xào chín. Cho nước, nước mắm, đường vào. Chờ hỗn hợp sôi lên, nước hơi sệt, nếm thấy mặn ngọt là được. Tắt bếp cho hành lá, tốp mỡ và tiêu vào.

Món này dùng chấm các loại rau, củ luộc. Chúc các bạn ngon miệng.