Cho đường với men nở vào trộn đều với nước ấm.cho bột mì,giấm,muối,dầu ăn vào 1 bát to trộn đều.cho hỗn hợp nước men vào tô bột trộn đều.

Rắc 1 lớp bột khô lên thớt để bột không dính khi nhào.cho bột ra thớt,nhồi đập đến khi bột mịn nhẵn là được. Cho bột vào tô,đậy khăn ấm vào để bột nghỉ khoảng 15p là được.

Sau khi cho bột nghỉ,lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ rồi tạo hình.

Sau khi tạo hình bánh xong để bột nghỉ lần 2 khoảng 1h-1h30p để bột nở hoàn toàn.ủ bột bằng cách để bột nơi kín gió,phủ 1 chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh.

Ủ bánh xong lấy rao rạch 1 đường theo chiều dài bánh,xịt nước cho đẫm mặt bánh đặc biệt là vết rạch.cho bánh vào lò nướng 175°C trong vòng 20p,khi bánh vàng đẹp lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức thôi nào.