Thịt bò cắt mỏng, hành tây cắt múi cau nhỏ, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ. Mix nguyên liệu sốt vào chén khuấy tan.

Đun nóng chảo với ít dầu. Cho hành tây vào xào sơ, cho tiếp thịt bò và đường, đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng nhẹ. Nêm Mirin, Shoyu, nước dùng Dashi, xào với lửa lớn cho thịt bò và sốt hoà quyện và sánh lại. Thêm Hơn dashi, đảo lần nữa là hoàn tất.
- Chiên trứng lòng đào ăn kèm, xí xọn thì dùng khuôn cắt hình bông hoa như mình ha. Ở Nhật Bản, họ còn thường xuyên sử dụng trứng sống không cần qua chế biến vì trứng của Nhật rất sạch.