Đậu trắng ngâm nước lạnh sau đó đem nấu cho đậu mềm đổ ra rổ để ráo,nấm đùi gà chẻ vừa ăn ngâm nước muối pha loãng. Nấm đông cô ngâm nở rồi rửa nhiều lần bóp cho sạch. Cà rốt gọt vỏ cắt tùy thích. Thịt gà chặt làm đôi... Củ hành tím lột vỏ chẻ làm đôi.

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn, chút củ hành tím bằm nhuyễn vào phi thơm rồi cho thịt gà vào trở mặt cho thịt săn lại rồi đổ nước dừa tươi vào hầm. Đợi sôi lên thì cho 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng Cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt vào hầm đến khi thấy thịt vừa chín thì cho nấm đông cô, táo đỏ và củ cà rốt vào nấu đến khi thấy củ và nấm chín thì cho củ hành tím vào còn đậu và nấm đùi gà cho vào sau cùng đợi sôi lên mấy dạo thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành