Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi với đầu hành cho thơm trút măng vào xào chín nêm nếm cho vừa ăn. Măng chín bạn trút hành lá cắt khúc dài vào thêm 1 thìa nước mắm cho dậy mùi đảo đều khoảng 1 phút nữa là xong. Bạn có thể xắt thêm vài lát ớt tùy khẩu vị.