Nếp vo sạch ngâm với 2 muỗng cà phê muối 8h
- Đậu xanh vo sạch ngâm nở với 1 muỗng cà phê muối rồi đem hấp chín.

Nếp ngâm xong vớt ra rổ để thật ráo. Trộn đậu xanh giả nát với nếp cho thật đều rồi cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vô nếp đậu trộn đều rồi đem hấp.

Hành tím bào mỏng phi vàng rồi vớt hành ra
- Xới xôi thấy hạt nếp mềm thì cho dầu ăn vừa phi hành vô trộn đều rồi đậy nắp lại hấp tiếp.
- Khi xôi chín hẳn, thêm ít đường trộn đều rồi xem có vừa ăn chưa rồi tắt bếp. Bới xôi ra dĩa cho hành phi lên trên.