1 lon gạo pha với 1 nắm nếp nấu cháo cho vô vài cọng lá dứa cho thơm.ếch làm sạch để ráo ướp tỏi gừng dầu hào nước tương bột ớt bột mì để thấm nửa giờ bắc chảo lên chiên ếch cho chín.nước ướp ếch cho thêm cũng dầu hào nước tương bột ớt hơi nhiều tí hơi cay cay mới ngon cho vào chảo nấu sôi nêm mặn ngọt ròi cho ếch trở lai rưới cho thấm ếch nhắc xuống cho hành lá vào khi ăn múc cháo trắng rồi cho ếch cùng nước sauce vào