Dưa Chuột Trộn Sốt Chua Cay

Name: Dưa Chuột Trộn Sốt Chua Cay
Yield: 2–3 suất
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2–3 quả (thái sợi dài, bỏ ruột) Dưa chuột; 2 thìa canh Đường; 1 thìa canh Muối; 4 tép Tỏi; 1 quả Ớt; 1 thìa canh Nước mắm; 1 thìa canh Tương ớt; 2 thìa canh Xì dầu (nước tương); 2 thìa canh Nước quất; 1 nắm (rửa sạch, cắt khúc) Rau mùi ta

liz @lizzih

Món ăn kèm ngày nóng

Xem thêm

Dưa Chuột Trộn Sốt Chua Cay

Món ăn kèm ngày nóng

Đã lưu

Nguyên Liệu

2–3 suất

2–3 quả (thái sợi dài, bỏ ruột) Dưa chuột
2 thìa canhĐường
1 thìa canhMuối
4 tépTỏi
1 quảỚt
1 thìa canhNước mắm
1 thìa canhTương ớt
2 thìa canhXì dầu (nước tương)
2 thìa canhNước quất
1 nắm(rửa sạch, cắt khúc) Rau mùi ta

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dưa chuột thái sợi dài, bỏ ruột, trộn với 1 thìa đường và 1 thìa muối, ướp 30 phút.
2

Khi dưa dẻo, rửa nhanh qua nước đun sôi để nguội, vắt nhẹ cho ráo nước.
3

Giã nhuyễn tỏi, ớt với 1 thìa đường. Thêm xì dầu, nước quất, nước mắm, tương ớt, khuấy đều.
4

Trộn dưa chuột với nước sốt, thêm rau mùi, đảo nhẹ rồi bày ra đĩa.