Rửa sạch đào, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút

Để ráo. Chuẩn bị 1 thau nước sôi để nguội (hoặc nước lọc) pha muối loãng.

Cho đường vào nồi khô. Thắng đường với lửa nhỏ, chờ đường chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp (không khuấy). Đổ khoảng 1,5 lít nước lọc (hoặc nước sôi để nguội) vào nồi rồi đun sôi lại

Thả đào vào nồi và đảo đều. Vặn nhỏ lửa và đun đến khi miếng đào trong lại.

Chuẩn bị một bát nước đá (cho nhiều đá). Khi đào gần được thì vớt đào thả vào bát nước đá để đào được giòn. Ngâm đào trong bát nước khoảng 30 phút cho miếng đào nguội hẳn.

Chờ nồi nước đường nguội rồi vắt 1/2 quả chanh vào nồi, khuấy đều. Lưu ý không được vắt chanh khi nước còn nóng, sẽ bị đắng.

Khi đào và nước đường đều nguội hẳn thì cho đào và nước vào một chai hoặc hộp nào đó trữ trong tủ lạnh dùng dần nha cả nhà ❤️ Sau 1 ngày là ăn được nhé.