Cốm rang đường
Lê Linh @cook_12216234
Hồi nhỏ, bà nội mình hay phơi cơm nguội, rồi để dành lúc rảnh rang lên làm món ăn vặt cho mình. Hôm nay dọn tủ lạnh mới thấy ‘cốm’ để quên của em gái Cao Bằng gửi. Lại nhớ bà...
Cốm rang đường
Hồi nhỏ, bà nội mình hay phơi cơm nguội, rồi để dành lúc rảnh rang lên làm món ăn vặt cho mình. Hôm nay dọn tủ lạnh mới thấy ‘cốm’ để quên của em gái Cao Bằng gửi. Lại nhớ bà...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bí quyết là phải làm nóng chảo. Cho một hạt cốm vào đảo qua đảo lại thấy cốm nổ là đạt độ nóng. Lúc đó mới cho toàn bộ cốm vào rang lửa nhỏ, đảo liên tục đều tay.
- 2
Khi cốm nở hết thì thêm đường theo khẩu vị.
- 3
Tiếp tục đảo cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp và nhắc nồi/chảo xuống nhưng vẫn tiếp tục đảo cho đến khi đường khô hết để hạt cốm không bị dính cục vào nhau.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10988808
Bình luận (3)