Đập 4 quả trứng vào tô, thêm 170 g đường sau đó lấy máy đánh trứng đánh lên

Tiếp theo cho thêm bột mì, bột nở vào trộn chung. Cho tiếp mật ong vào. Trộn đều tất cả

Để bột nghỉ 20 phút

Đậu đỏ ngâm 8 tiếng rửa sạch rồi đun chín.

Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp vừa xay lên bếp, cho vào đó 30 g đường rồi sên đến khi sền sệt là được.

Bột sau khi để nghỉ 20 phút ta cho vào 15 ml nước khuấy đều cho mịn lại.

Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu láng đều chảo, sau đó lấy giấy khô lau sạch dầu. Dùng môi sâu lòng múc bột đổ thẳng vào chính giữa lòng chảo, đậy vung 2 phút khi thấy mặt bánh nổi hạt li ti là lật bánh (lúc đó mặt áp chảo cũng vừa chín vàng). Lật mặt bánh cũng để 2 phút là bánh chín.

Bánh nguội quết đậu đỏ vào giữa và thưởng thức.