Thịt nạc xắt mỏng ướp dầu hào tiêu chút bột nổi (vì nạc đùi hơi cứng) để thấm bông cải chẻ vừa miếng ăn ngâm nước muối loãng rồi đem luộc với nước có bột nêm cho bông cải ngọt hành lá lấy gốc để riêng.dưa leo gọt sọc dưa xắt xéo.bắc chảo cho tỏi đầu hành vào cho thơm vho thịt vào xào tái lấy ra tiếp cho dưa leo vào xào vừa chín tới cho bông cải vào xào nêm vừa ăn cho thịt vào đảo đều cho hành lá vào nhắc xuống cho ra dĩa cho tiêu ngò lên.ăn kèm nước tương