Cà ri

Name: Cà ri
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300-400 gr Thịt lợn (heo); 1 củ cà rốt to; 2 củ khoai lang nhỏ (hoặc khoai tây); 1 củ hành tím (hành khô); Nước; 1 gói cà ri bột; 1 thìa canh bột canh; 1/2 thìa canh bột ngọt (mì chính); 1 chút hạt tiêu; 1 chút nước; 1 thìa canh mật ong (tuỳ thích); 100 ml sữa tươi không đường; 4 thìa canh bột bắp; Nước mắm; Rau mùi (ngò rí)

Xuân Ánh @xuananh1401

Em ăn món này từ một người chị trong một dịp đi chơi, em thấy ngon và hỏi cách làm.
Đây là thành quả có chút biến tấu :D

Xem thêm

Cà ri

Xuân Ánh @xuananh1401

Em ăn món này từ một người chị trong một dịp đi chơi, em thấy ngon và hỏi cách làm.
Đây là thành quả có chút biến tấu :D

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người ăn

300-400 grThịt lợn (heo)
1 củcà rốt to
2 củkhoai lang nhỏ (hoặc khoai tây)
1 củhành tím (hành khô)
Nước
Hỗn hợp ướp
1 góicà ri bột
1 thìa canhbột canh
1/2 thìa canhbột ngọt (mì chính)
1 chúthạt tiêu
1 chútnước
1 thìa canhmật ong (tuỳ thích)
Hỗn hợp tăng độ sánh
100 mlsữa tươi không đường
4 thìa canhbột bắp
Phụ
Nước mắm
Rau mùi (ngò rí)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ướp thịt cùng với hỗn hợp ướp. Để 15-20’.
2

Khoai lang và cà rốt rửa qua, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.
3

Hành tím bóc vỏ, rửa qua, xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo, bỏ hành tím vào phi thơm. Thêm thịt và đảo cho thịt hơi săn lại.
4

Thêm hai bát nước to, đun cho đến khi sôi rồi cho khoai lang và cà rốt đã sơ chế vào, hớt bớt bọt. (Em dùng nồi cơm điện để đun cho nhanh, nấu bằng nồi bình thường vẫn được)
5

Đến khi chín mềm thì cho hỗn hợp tăng độ sánh vào. Nếu mọi người không thích sánh thì chỉ cho sữa tươi và không cho bột bắp.
6

Nêm nếm lại vừa ăn (em cho thêm 2 thìa canh bột canh), tắt bếp, thêm một chút nước mắm cho thơm (tuỳ thích). Trang trí cùng với rau mùi và hạt tiêu. Món ăn hoàn tất, có thể ăn kèm bánh mì, sandwich hoặc cơm.