Mình dùng gạo nên sẽ xay mịn gạo nếp cùng gạo tẻ. Khoai tây nạo vỏ rồi mang hấp, nghiền nát trộn vào cùng bột gạo nếp và tẻ vừa xay. Thêm nước nhào bột cho bột vừa nặn, không dính tay. Rồi để bột nghỉ tầm 1h

Phần nhân: dùng đỗ xanh đã bỏ vỏ ngâm 3-4h sau đó mang ra hấp, giã mịn rồi thêm vài hạt muối, rồi lại cho vào nồi cùng ít dừa nạo, vài hạt muối, đường và nước nấu đến khi thấy hạt đậu có độ mịn thì mang ra đợi nguội, vo tròn làm nhân

Nặn bánh: bột sau khi nghỉ xong vê hình dẹt rồi cho nhân vào nặn, lăn qua vừng rồi cho vào nồi chiên ngập dầu, thấy vàng gắp ra cho vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức