SP.0396 - Cơm Tàu Hủ Xốt Thịt Kiểu Quảng Đông

Hiện tại mình đang ở Thái có công việc như vẫn không quên lên sóng món ăn... Món ăn này trong lần đi trải nghiệm thực tập của lớp bếp nâng cao ở Malaysia năm ngoái mình được 1 anh hỗ trợ cho mình chỉ dạy tận tình món này... Sắp tới mình cũng được mời trở lại lớp bếp ấy với tư cách là người hỗ trợ cho các bạn học viên mới cho nên mình sẽ cố gắng hết mình để đồng hành.
#bepvang

Xem thêm

SP.0396 - Cơm Tàu Hủ Xốt Thịt Kiểu Quảng Đông

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grthịt bằm
4 miếngtàu hủ trắng
1 củ hành tây
1 lọnhành lá
Tỏi băm nhuyễn
Nước lọc
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt đem ướp gia vị cho thấm. Thêm chút dầu mè cho thơm.
2

Tàu hủ bị xắt khối vuông đều nhau.
3

Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn rồi cho tàu hủ vào đảo nhẹ tay. Thêm nước lọc vào. Nấu sôi lên.
4

Nêm gia vị vừa ăn rồi cho củ hành xắt sợi và hành lá xắt khúc vào nấu thêm 1 lúc nữa là được. Tắt bếp.
5

Múc cơm ra dĩa cho chút hành lá xắt nhỏ lên rồi múc xốt vào. Món này ăn nóng mới ngon và ăn kèm chút nước tương có pha giấm tiều cùng vài lát ớt sừng.