Chả Giò Chiên Không Dầu

Kể từ ngày có Nồi chiên không dầu, mình cứ thoả thích ăn đồ chiên, nướng mà không lo béo vì dầu mỡ quá nhiều ^^

Kể từ ngày có Nồi chiên không dầu, mình cứ thoả thích ăn đồ chiên, nướng mà không lo béo vì dầu mỡ quá nhiều ^^

Nguyên Liệu

1

Ngâm nấm mèo trong nước lạnh 30p, rửa sạch và xắt sợi. Cà rốt xắt sợi. Miến dong cắt nhỏ. Sau đó trộn hỗn hợp trên cùng với trứng gà và thêm các gia vị: hạt nêm, tiêu, hành tím, tỏi, nước mắm.
2

Mình chọn loại bánh tráng size 16cm (nhỏ, dễ cuốn). Trước khi cuốn chả giò, chuẩn bị 1 ít nước để thấm vào bánh tráng cho dễ cuốn.
3

Mình dùng nồi chiên không dầu nên trước khi nướng phết nhẹ 1 lớp dầu mỏng lên chả giò (để đỡ khô) trước khi cho vào nướng.
4

Lần 1: Nướng 160 độ trong 15p (để phần chả giò bên trong chín đều). Lần 2 nướng 200 độ trong 5p. Lần 3: Lật mặt chả giò lại, nướng thêm 5p (để phần vỏ bên ngoài giòn giòn, màu vàng đẹp)
5

Pha nước mắm ngọt (tỏi, ớt), thêm ít dưa chuột để thưởng thức thôi nào ^^