Trái cà na mua về rửa sạch, pha 2M muối hạt vào 2 lít nước. Khi đập dập trái cà na thì cho vào thau nước muối.

Xả nước nhiều lần cho bớt chất chát (khi thấy hết bọt là được), dùng nước sôi để nguội rửa lại lần cuối để cho ráo nước.

Cho dường và cà na đã đập và rửa sạch vào thau sốc cho thấm đều, để vào tủ lạnh 1 ngày (nếu muốn cho đẹp 1 tí thì cắt ớt không cay vào trộn). Khi ăn chấm với muối ớt hoặc muối Tây Ninh cũng ngon