Bánh kem neapolitan mousse
Bánh làm cho sinh nhật, giáng sinh đều được ạ 😋🎂🎉
#bepvang
#TeamTrees
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cạo bớt đường trên bánh quy sampa, ngâm nở gelatine với nước lạnh trong 15p
- 2
Dâu tây xay mịn với đường, cho vào nồi nấu vừa sôi, cho gelatine vào khuấy cho tan hết
- 3
Đánh bông mem 250g kem tươi
- 4
90g chocolate và 60g whip cho vào âu đặt lên 1 nồi nước sôi lăn tăn quấy cách thuỷ cho tan hết mịn màng, lấy ra cho nguội về nhiệt độ phòng, chưng cách thuỷ gelatine đã ngâm nở cho tan hết, hh chocolate đã nguội cho gelatine vào khuấy cho hoà trộn, cho vào 1/2 lượng kem tươi đánh bông trộn cho hoà quyện
- 5
Khuôn lót giấy nến, bánh sampa thấm sữa tươi không đường thấm nhanh tay lót vào khuôn đổ phần kem chocolate đã trộn vào khuôn, đem khuôn vào tủ đá cho đông lại
- 6
Hh dâu nguội trộn đều nhẹ nhàng với 1/2 lượng kem whip đánh bông còn lại, lấy khuôn đã đông ra xếp thêm 1 lớp bánh sampa thấm sữa như lần đầu rồi đổ hh dâu vào dàn đều cho vào tủ đá cho đông
- 7
Lòng đỏ đánh tan với đường, cho bột ngô vào trộn đều, cho từ từ 125g sữa tươi ấm nóng vào khuấy cho tan hết, them vani ray hh cho mịn cho vào nồi khuấy từ từ đến khi vừa đặc bắc ra ray thêm lần nữa, tron gelatine vao khuay ho tan het, đậy tấm nilon cho kem không bị khô chờ nguội về nhiệt độ phòng
- 8
Kem trứng nguội trộn với 110g whip đánh bông cho hoà quyện, khuôn đã đông lấy ra xếp 1 lớp bánh sampa thấm sữa rồi đổ hh kem đã trộn vào dàn đều, cho vào tủ đông cho đông lại khoảng 4g, lấy bánh ra hơ nóng thành khuôn lấy bánh ra xếp dâu lên trang trí
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Cheesecake không cần lò nướng Cheesecake không cần lò nướng
Mình vốn không khéo làm bánh. Cho đến khi mình sang Nhật du học. Thời tiết lạnh làm mình thích uống trà và ăn bánh ngọt. Vậy là vào kì nghỉ xuân, mùa cherry rất ngon, mình quyết định làm bánh. Nhà không có lò nướng nên làm no bake cheese cake là hợp lý nhất. Cách làm dễ hơn mình tưởng mà mùi vị lại rất ngon. Mời bạn cùng mình làm thử nhé.
-
Bánh quy chocolate chip Bánh quy chocolate chip
Mình thường làm bánh này cho sinh nhật con trai và cũng gần dịp Giáng sinh. Mỗi lần nghe mùi bơ thơm nức trong lò là lòng mình thấy ấm áp lạ!#bimatgiangsinh
-
Cheesecake trà xanh (không cần lò) Cheesecake trà xanh (không cần lò)
Mình vẫn hay trêu bánh này là bánh cho mẹ đoảng. Không cần quá nhiều kĩ thuật phức tạp, cũng không cần lò nước kích dích, chỉ cần một chút khéo léo thôi là có thể làm được một chiếc bánh cheesecake rất ngon rồi. Mình làm món này cũng thường xuyên với các nguyên liệu khác nhau nhưng ko nghĩ đến việc chụp lại từng bước nên mạn phép sử dụng một số hình ảnh sưu tầm để minh hoạ các bước làm. Còn ảnh thành phẩm thì là của mình ạ. Mong các chị em tham khảo để cải thiện món tráng miệng cũng như trổ tài trong các dịp sinh nhật gia đình và bạn bè.
-
Cách làm bánh Tiramisu đơn giản💓💋 Cách làm bánh Tiramisu đơn giản💓💋
Một chiếc bánh khá dễ làm mà không cần lò nướng nhéCùng làm cho những người yêu thương nha 😍 #bepvang #5hthu5
-
Bánh kem sinh nhật Bánh kem sinh nhật
Tự làm bánh sinh nhật cho người mình yêu thương là điều đặc biệt lắm nhaDù không được đẹp bằng ngoài quán nhưng cũng là tự tay chúng mình làm, tự trang trí nên ý nghĩa hơn nhiều phải không nàoCùng nhung làm bánh gato đơn giản nhé#bepvang -
Bánh Mousse khoai môn Bánh Mousse khoai môn
Món bánh mousse thường là vị trái cây nhưng nhà em 9 người 10 ý làm trái cây có người không thích... em thử với vị khoai môn hơi khác lạ mà cả nhà ăn được.
-
-
Mousse trà xanh Mousse trà xanh
Hi mọi người, THAOR đâyy!! Bánh mousse mát lạnh đây mọi ngườiii ơii. Cùng mình bắt tay vào làm nhé 👏👏
-
Mousse sữa chua dâu tây Mousse sữa chua dâu tây
Trời Hà Nội bắt đầu nóng rồi, làm bánh mousse ăn giải nhiệt nào 😆😆😆😆
-
Chocolate mousse cheesecake Chocolate mousse cheesecake
Công thức của chị Đặng Ngọc Linh nhưng em có chỉnh sửa một chút vì thời gian có hạn và em không mua đủ nguyên liệu. Vì không đủ thời gian làm Ganache nên em đã bào nhỏ choco và đắp vào xung quanh. Bánh rất ngon, chỉ mỗi tội làm hơi vất vả ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận