Chuẩn bị khuôn tròn (tháo phần đáy ra không dùng) lấy bơ phết đều mặt trong thành khuôn. Sau đó lăn mặt khuôn đó qua bột. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng, bôi ít bơ lên khay trước để cố định giấy nướng. Sau đó, cho khuôn lên giữa khay nướng

Cho sữa và double cream vào nồi, đun ở lửa nhỏ. Trong lúc đó, đánh đều 5 lòng đỏ trứng với đường và vani. Sau đó cho bột ngô vào đánh chung.

Sau khi có được hỗn hợp như hình 1, lúc này hỗn hợp sữa và cream đã hơi sôi nổi bọt. Vừa khuấy hỗn hợp trứng, vừa đổ hộp hợp sữa vào như hình 2. Sau đó, đổ hết lại vào nồi và khuấy đều ở lửa to vừa. Khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại.

Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó, để hỗn hợp nguội hẳn (nếu không lúc nướng bánh bị nổ). Làm nóng lò, sau đó nướng bánh ở 220 độ C - 35 phút. Lấy bánh ra để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.