Nước luộc gà mình cho vào 1/2 lon gạo, nấu nhuyễn, xong nêm gia vị gồm: 1 mc dầu ăn, 1 mcf muối,3 mc nước mắm,1 mcf ruốc Huế, cắt thêm 3 củ hành hương vào nồi cháo cho thơm nhen. Quậy đều, tắt bếp. Nêm 1 mc bột ngọt. Múc cháo ra tô, cho gà vào và rải hành tây, rau răm là xong nè. Nếu thích ăn cay thì cắt ớt trái thêm nha