SOUP bắp-hạt sen
Đây là một món ăn nhẹ, thường dùng làm món khai vị trong buổi tiệc chay rất hấp dẫn hoặc dùng để ăn trong buổi chiều tối rất thanh mát & bổ dưỡng ... giúp ngủ ngon, bình yên & tâm an thật tuyệt
#bepvang
SOUP bắp-hạt sen
Đây là một món ăn nhẹ, thường dùng làm món khai vị trong buổi tiệc chay rất hấp dẫn hoặc dùng để ăn trong buổi chiều tối rất thanh mát & bổ dưỡng ... giúp ngủ ngon, bình yên & tâm an thật tuyệt
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu chuẩn bị & sơ chế: Bắp + boa-rô + hạt sen đem rửa sạch, xong lấy hạt sen đem luộc 5 phút, boa-rô cắt khúc ngắn, bắp bào mỏng hoặc tách lấy hạt. Su su + mướp hương + củ sắn + cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó mỗi loại lấy 1 ít rồi cắt thành miếng vừa
- 2
Nấu nước dùng: Cho cùi bắp, mướp, su su, cà rốt, củ sắn, boa-rô vào nồi nước cùng 1 muỗng cafe muối, rồi đem đi nấu với lửa nhỏ vừa trong 1 tiếng để tất cả được nhừ mềm, nước dùng sẽ được thơm ngọt. Sau đó tắt bếp & lọc lấy 500ml nước dùng
- 3
1 muỗng canh hạt nêm, bột mì cho ra chén cùng ít nước khuấy loãng cho tan mịn
- 4
Nấu soup bắp-hạt sen: Cho hạt sen + bắp cùng ít nước dùng vào cối xay sinh tố, rồi xay cho nhuyễn mịn. Sau đó cho hỗn hợp vừa xay ra nồi đã có nước dùng còn lại bắc lên bếp nấu với lửa vừa, trong lúc nấu luôn khuấy thường xuyên cho soup không bị vón & sít nồi gây khét. Khi thấy nồi soup sôi & hơi dẻo thì cho hạt nêm vào (vì nước dùng ngọt, bắp cũng ngọt nên không nêm đường). Lúc này để chén bột đã hòa với nước vào từ từ, rồi khuấy cho nồi soup sánh mịn không đặc quá là được
- 5
Thành phẩm: Soup bắp-hạt sen sánh mịn có màu vàng đẹp, lại ngọt thơm từ bắp, béo bùi từ hạt sen rất ngon. Soup được cho ra dĩa sâu lòng & dùng nóng kèm thêm bánh quy lạt rất tuyệt vời
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Soup rong tóc tiên chay Soup rong tóc tiên chay
Là món soup chay thanh đạm, nhiều dinh dưỡng & giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hoặc giữ ấm trong những ngày mưa lạnh. Thích hợp làm món ăn khai vị trong các buổi tiệc chay rất ngon & hấp dẫn#bepvang
-
Cơm chiên hạt sen Cơm chiên hạt sen
#vaobepvuiveMón cơm chiên kết hợp với hạt sen và các loại rau củ có thể dùng như món chay hoặc món mặn (thêm hải sản), dùng đãi khách hoặc dùng trong gia đình cũng rất hợp nhé
-
Canh gà hầm hạt sen Canh gà hầm hạt sen
Món gà hầm hạt sen rất bổ dửơng , hạt sen giúp ngủ ngon .
-
Bánh bao nhân hạt sen nấm rau củ Bánh bao nhân hạt sen nấm rau củ
Thật tuyệt vời nếu như bạn tự tay vào bếp làm món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo với hương vị thơm ngon, độ mềm xốp của từng chiếc bánh sẽ mang đến sự hấp dẫn khó chối từ. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài khéo tay với cách làm bánh bao chay trong hướng dẫn này nhé!
-
Soup Thập Cẩm Chay Soup Thập Cẩm Chay
Vào những bữa tiệc chay thì món Soup Thập Cẩm Chay sẽ là món khai vị hàng đầu cho những thực khách ưa dùng...
-
Ram bắp chay Ram bắp chay
Là món chay đơn giản cho ngày rằm, là món khai vị trong bàn tiệc chay của người dân xứ Quảng. Cuốn ram bắp thơm lừng, giòn rụm, bùi bùi của bánh làm chạnh lòng nhớ quê xa. Hãy thử món chay dân dã này nha# Món chay -
Chè hạt sen đậu xanh Chè hạt sen đậu xanh
Hẳn là các món chè đậu ngự, chè thái, chè đậu đen… đã quá quen thuộc với mọi người, giúp thanh nhiệt giải độc trong nững ngày hè nóng bức. Hôm nay, Bếp nhà Lin sẽ mang đến cho bạn cách nấu chè hạt sen với đậu xanh thật đơn giản mà vẫn hấp dẫn
-
-
-
-
SP.0438 - Tàu Hủ La Hán Hạt Sen SP.0438 - Tàu Hủ La Hán Hạt Sen
Có dịp mình lại nhà 1 người bạn chơi tình cờ thấy mẹ bạn đó làm món này và mình hỏi thì được dì ấy trả lời và hướng dẫn cho cách làm. Nhưng cách làm của dì đó là làm kiểu truyền thống là chỉ có tàu hủ, ham chay, nấm và cải thìa. Phần nước màu pha lê trong suốt và rất nhạt... còn khi mình làm là mình có biến tấu thêm để phần nước vừa thơm vừa ngọt lại có màu của hổ phách nữa.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)