Thịt xay ướp gia vị cho vừa ăn tí dầu hào bột đường tiêu hành lá..để cho thấm.cà rốt bào mỏng trụn nước sôi sau đó quấn thịt sắp trên dĩa rộng thành 2 dây pháo cắt sợi cà rốt dài làm dây và tua sau đó đem hấp.khi chín thịt ra nước chắt lấy nước thêm chút nước nấu nêm thêm bột nêm tiêu cho vừa miệng rồi chan lên