Đọt Bí Xào Tôm
Gần nhà mình có bà cụ ở Hóc Môn lên, bày bán vài mớ rau vườn, đọt lang đọt bí, bông mướp, dền cơm, tươi ngon lần nào gặp mình cũng thích mua rau của bà... Bữa trưa trời nắng nóng, xào ít đọt bí với tôm nõn giòn ngọt, nấu chút canh rau tập tàng với đầu tôm mát lòng mát dạ, ăn xong lăn ra ngủ.
#teamtrees
Đọt Bí Xào Tôm
Gần nhà mình có bà cụ ở Hóc Môn lên, bày bán vài mớ rau vườn, đọt lang đọt bí, bông mướp, dền cơm, tươi ngon lần nào gặp mình cũng thích mua rau của bà... Bữa trưa trời nắng nóng, xào ít đọt bí với tôm nõn giòn ngọt, nấu chút canh rau tập tàng với đầu tôm mát lòng mát dạ, ăn xong lăn ra ngủ.
#teamtrees
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đọt bí mua về lặt từ gốc lên nha.
- 2
Đầu tiên tước hết xơ lông bên ngoài thân cây. Tước đến đoạn nào ngắt khúc vừa ăn đoạn thân đó. Ngắt từng lá to, cũng tước xơ lông cọng lá. Lá to quá thì bỏ, lá nhỏ vừa ăn được giữ lại.
- 3
Ngâm nước muối loãng 15ph. Rửa 3,4 lần nước cho sạch cát ở lá. Để ráo nước. Vò nhẹ các lá bí.
- 4
Bắc nồi nước lớn cho xíu muối và dầu ăn. Cho đọt bí vào trụng sơ, vớt ra thau nước đá. Ngâm 15ph cho xanh giòn. Để ráo
- 5
Đập tỏi dập. Nửa băm nửa để lại. Phi tỏi băm, cho bông bí vào, nêm dầu hào. Cho tôm và tỏi tép vào đảo sơ. Trút ra đĩa rắc tiêu xay. Rau xào với mỡ ngon hơn dầu ăn. Món ăn có vị béo ngậy và cọng rau sẽ xanh bóng nom mướt mát. Mỡ không có tội, ăn nhiều quá mới có tội...😆
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận