Ếch thì mình mua làm sẵn, chặt sẵn luôn, về mình lấy nước mắm rửa xong ướp thêm hành, tiêu, sả, bột cà ri, chút bột nêm khoảng 30' cho ngấm

Đặt chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi, sả, sau đó bỏ ếch vô xào cho săn lại, cho tiếp nước dừa vô để lửa vừa đảo qua lại cho thịt ếch ngấm

Hành củ cắt khúc, khi nước dừa hơi cạn thì bỏ vào xào chung, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì món xào lăn này ăn ngọt ngọt mặn mặn mới ngon, nên có thể thêm đường, nước mắm thêm cho dậy mùi

Cuối cùng là cắt rau ngổ thành khúc bằng đốt ngón tay, tắt bếp bỏ rau vào đảo sơ qua, xong dọn ra đĩa. Nếu ai thích ăn cay, có thể thêm ớt bằm vào xào chung với ếch. Do mình thích ăn khô nên không để nước nhiều, ai thích ăn nước thì cho thêm nhiều nước dừa hoặc nước lọc vô chung, sau đó cho bột năng hoặc bột bắp cho sệt sệt để ăn kèm bún hoặc bánh mì là hết sảy luôn. Món này làm siu dễ, ăn đưa cơm bún và bánh mì lắm, có thể thay thế bằng cá đuối cũng đk yumy😍😍