Nha đam mua về gọt bỏ lớp vỏ xanh và rửa sạch lớp nhựa vàng dưới vòi nước cho đến khi hết nhớt.
- Pha 200ml nước với 01 muỗng cafe muối, 02 muỗng cafe nước cốt chanh, cho nha đam vào ngâm 10 phút để nha đam không bị đắng.

Sau đó vớt ra rửa sạch để ráo và cho 50gr đường phèn vào ngâm để khoảng 15 phút để nha đam ngấm với đường phèn thì nước nha đam sẽ rất ngon. Cho 03 muỗng cafe hạt chia ngâm nở với ly nước lọc

Nấu 1,5L nước, 150gr đường phèn và 1 bó lá dứa. Để lửa vừa và khuấy đều để đường phèn mau tan. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu thêm 15 phút để hương thơm lá dứa quyện vào nước. Kế tiếp thêm nha đam và hạt chia đã ngâm nở vào và đun tiếp 10 phút rồi tắt bếp để nguội cho vào ly hoặc chai bỏ tủ lạnh