Trộn đều thịt nạc, mỡ, 1 ít hạt nêm em bé rồi cho xíu bột năng vào để khi vo viên không bị rời. Đem hấp cách thuỷ 10'

Làm nóng chảo với 1 xíu dầu rồi cho cà chua vào đảo đều, cho thêm chút nước, syrup thốt nốt và hạt nêm rồi để lửa nhỏ đến khi hơi sệt, thì cho xíu mại đã hấp chín vào đảo thêm khoảng 5' cho thấm sốt lại là được, vì là em bé ăn nên nêm nhạt miệng là được