Đậu hũ trứng cắt khoanh tròn (nên cắt vừa cũng đừng nhỏ quá sẽ làm đậu hũ nát)

Cho bột chiên giòn vào tô cho chút muối ít bột ngọt vào trộn đều

Sau đó cho đậu hũ vào lăn qua lăn lại cho thấm đều

Bắt chảo ngập dầu lửa thật lớn đợi 2 đến 3phút

Cho đậu vào chiên trở qua trở lại cho đậu vàng hai mặt vớt ra lót giấy cho ráo dầu

Hành lá mua về rửa sạch cắt nhỏ cho phần dầu đã chiên đậu rưới vào hành làm mỡ

Sau khi đậu hũ đã ráo dầu cho ra dĩa chế phần mỡ hành đã thắng vào

Bước cuối cùng rắc chà bông lên từng miếng đậu hũ béo ngậy có thể ăn kèm với cơm cháy