SP.0444 - Canh Bầu Nấu Tép

Name: SP.0444 - Canh Bầu Nấu Tép
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái bầu; 200 gr tép bạc; Nước lọc; Hành lá xắt nhỏ; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mấy nay gần tết trời nóng nực quá nên mình nấu món này ăn cho mát.
#bepvang

Xem thêm

SP.0444 - Canh Bầu Nấu Tép

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mấy nay gần tết trời nóng nực quá nên mình nấu món này ăn cho mát.
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

5 người

1 tráibầu
200 grtép bạc
Nước lọc
Hành lá xắt nhỏ
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Bầu gọt sạch bổ đôi rồi xắt lát mỏng.
2

Tép bạc làm sạch sẽ rồi dùng dao đập cho tép hơi nát.
3

Phi thơm gốc hành tím băm rồi cho tép vào xào cho săn lại. Chế nước vào và nấu sôi lên.
4

Nêm gia vị vừa ăn rồi mới thả bầu vào nấu sôi lại nữa thì tắt bếp. Với món canh này tuyệt đối không nêm nước mắm vào vì sẽ khiến canh bị chua.
5

Múc ra tô rồi rắc hành lá vào.