Rửa sạch mực, tôm, thịt ba chỉ rồi thái vừa, thái hoặc băm tỏi và hành sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn

Xay nhuyễn xong, cho các gia vị vào trộn đều, cho chút dầu vào túi nilon cho chả vào sau đó dàn mỏng chả, cho chả vào tủ đá 3-4 tiếng

Chả để đủ giờ lấy ra cho vào máy quết, quết như giò sống cuối cùng cho mực thái hạt lựu vào quết cùng (bớt lại 1 con mực và thái hạt lựu) mọi người thích cho thêm hành lá sẽ ngon hơn ah. Bắc chảo nhiều dầu 1 chút, viên giò nhỏ to tuỳ ý mọi người, chiên vàng đều 2 mặt sau đó để nên giấy thấm dầu.

Chả mực có thể ăn kèm với bún chả mực rất ngon ah. Chúc mọi người làm thành công ah