#bepvangỞ thành phố biển nên từ nhỏ mình đã thích ăn hải sản, nhất là các loại cá tươi đem hấp cuốn bánh tráng lại càng thích nữa.

#Thang10nohongMón cá có màu hồng đặc trưng, dễ chế biến thành nhiều món ngon đa dạng như chiên, nướng, nấu canh... Cá hồng còn được gọi là cá hường tùy theo vùng miền

Cá hấp dễ làm, khi hấp thường chọn các loại cá tươi, hấp cá sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng và độ ngọt của cá. Mình thường xuyên lựa chọn các loại cá biển.

Thật may mắn khi mình ở gần biển nên ngày nào cũng được ăn cá tươi nên chế biến đủ kiểu cá, đủ loại món :-)

Nhà mình thường xuyên ăn cá dìa ấy, loại cá ngày thịt mềm, béo, rất ngon.#CookpadApron2025#tuan6

#12thangbepvuiỞ miền biển nên rất hay được ăn cá tươi. Cá mú là loại cá thịt dai, chắc, chế biến được nhiều món như hấp, cháo...đều hợp khẩu vị với mình.(Công thức cho Tháng 1)

Cá hồng mắt to là giống cá hồng biển sống ở tầng nước sâu. Thường giống cá sống tầng nước sâu đầu thường to, trong đầu có viên "sỏi", là 1 dạng xương đặc biệt giúp cá thăng bằng trong môi trường nước. Cá sống ở tầng nước sâu thịt rất ngon, ngọt. Cá hồng mắt to cũng không ngoại lệ, tuy nhiên giống cá này da dày, đầu to, khi chế biến phải bỏ đầu và lột da ăn mới ngon.#cookpadapron2025#tuan21#cahongbien

#bepvangCá trích thường có theo mùa, ngoài làm gỏi rất ngon thì mình chiên giòn rồi tưới mắm ớt tỏi ăn cơm.

Trước đây mỗi khi có dịp đi du lịch biển miền trung, mình hay đc ăn một loại cá rất ngon, hỏi ra thì được biết tên nó là (Cá bớp). Hiện nay ở Sài Gòn loại cá này đc bán khá nhiều và cả nhà mình cùng thích, thịt cá dai, béo, mền. Chế biến đc nhiều món ngon, nay mình chia sẻ với mọi người món cá kho tộ.

Cá dò còn được gọi là cá kình thường có ở các vùng biển miền Trung, cá dò chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏeCháo cá dò được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá rất tươi#ancathang4#GlobalApron2024

Cá diêu hồng là món yêu thích của mình,cộng thêm sở thích ăn chua cay của gia đình nên món này ra đời ^^

Cá điêu hồng ở Sài gòn rất nhiều, rẻ mà ngon nên nhà mình ăn hàng tuần; luac thì chiên, lúc nướng sả bọc giấy bạc, lúc hấp lá chanh, kho tộ và hôm nay mình giới thiệu cách kho với sơ mit. Một đặc điểm nữa mà các bạn đừng bỏ qua đó là cá điêu hồng rất béo, nhiều mỡ ở bụng và đầu nên mình rất thích và vì thích ăn mỡ cá nên mắt mình hiện vẫn rất tốt dù đã 61 tuổi. Bí quyết đấy nhé!