Quẩy - món quà tuổi thơ
Quẩy - món quà tuổi thơ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hâm nóng sữa với đường ở lò vi sóng (40s)
- 2
Sau đó thả men vào ngoáy đều. Rồi cho baking powder vào. Để nó sủi bọt nổi lên
- 3
Trộn bột mì với hỗn hợp sữa vừa pha xong. Thêm vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều lên (bột sẽ hơi sệt và dính nên cầm thìa trộn). Sau đó ủ bột 1 tiếng cho bột nở
- 4
Sau khi bột nở chuẩn bị 1 túi bóng. Đổ dầu vào túi bóng xoa đều. Trút bột vào. Vuốt cho không khí trong túi thoát ra. Sau đó buộc chặt để ngăn mát tủ lạnh 12-24 tiếng tuỳ thời gian rảnh.
- 5
Sau khi ủ bột sau 12 tiếng. Tràn bột khô ra thớt. Rồi đổ bột ra. Rắc bột khô lên lăn dài miếng bột ra. Dùng tay cán cán đèu miếng bột chiều dài 8-10cm dày 0.7cm. Sau đó cắt thành từng miếng chiều rộng 1,5cm.lấy 2 miếng đặt lên nhau. Lấy một chiếc que tăm nhúng nước. Ấn vào giữa miếng bột vừa cắt (1.5cm). Đun sôi nồi dầu với nhiệt độ cao sau đó hạ vừa lửa. Thả miếng quẩy bột vừa vắt vào (kéo dài 2 đầu sau đó thả vào) chiên đều lên. Quẩy sẽ nở và phồng lên như mong muốn
- 6
Thành quả đã xong. Quẩy ăn ngon giòn xốp. Ăn với cháo hoặc phở rất ngon.
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)